Fresca y aromática ensalada de la cocina italiana. Originaria de la isla de Capri.
Ingredientes (2 personas)
- 2 Tomates bien maduros
- 1 bola de mozzarella fresca de búfala
- Hojas grandes de albahaca
- Aceitunas negras (opcional)
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre balsámico de módena (opcional)
- Sal
Preparación
- Cortamos los tomates y la mozarella en rodajas finas y las disponemos alternativamente (ver foto).
- Ponemos encima las hojas de albahaca y las aceitunas.
- Aliñamos y servimos.