El flan es el rey de los postres. Barato, fácil de preparar y riquísmo.
Ingredientes (6 flanes)
- 750 ml de leche
- 7 huevos
- 150 g de azúcar
Preparación
Vamos a emplear 6 moldes de flan para horno. En primer lugar haremos el caramelo líquido y mientras se enfría en los moldes prepararemos la mezcla.
Poner 50 g de azúcar en los moldes y calentar hasta que se funda en caramelo líquido. Retiramos del fuego y dejamos enfriar.
Mezclar la leche y 125 g de azúcar, añadir dos huevos enteros y 5 yemas.
Rellenar los moldes con la mezcla y poner al baño María en el horno a 150º durante 40 min.
Dejamos enfriar y metemos en la nevera al menos 4 horas antes de consumir.